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안녕하세요~

오늘은 건강에 도움이 되는 정보를

공유하는 포스팅을 하도록 하겠습니다.

최근에 내몸사용설명서라는 방송에서

소개가 되었던 식품인데요.

우리가 매일 주식으로 먹는 쌀만 바꿔도

건강해진다는 사실을 알려드릴게요.^^

방송에서 소개가 된 후 이슈가 됬던 식품은

바로 쌀눈이라는 이름의 슈퍼푸드입니다.

 우리가 혈당을 개선하는 쌀로 현미를 많이 알고 있을 텐데요.

실제로 백미를 먹는 사람들보다 당뇨발생 위험이 36%가 낮다는

미국하버드대 조사 결과가 있다고 합니다.

백미는 단순당으로 흡수가 빠르고 혈당이 빠르게 올라가는데

반면에 현미는 식이섬유가 풍부해 흡수가 느리고

혈당도 서서히 올라간다고 합니다.

확실이 백미를 먹는 습관에서 현미로만 바꿔줘도

건강관리가 될 수 있다는걸 알 수 있지요.

하지만 현미는 소화가 어렵다는 단점이 있습니다.

최소한 10번이상씩은 씹어줘야하지요.

그래서 방송에서 현미를 대신할 쌀눈을 소개해준 것 이지요.^^

쌀눈은 깨나 흑설탕인 듯 착각할 정도로 작은 크기입니다.

쌀 부위별 영양성분의 분포는 쌀눈에 66% 쌀겨에29%

마지막 5%는 백미에 함유되어 있는 것 입니다.

우리는 여태 5%의 영향분만 섭취하고 있었던 것 이지요.

영양분의 절반 이상인 66%를 차지하고 있는

쌀눈의 효능은 다양한데요.

그중에 당뇨개선에 도움을 주는 비타민B1이 함유되어 있습니다.

이게 부족할 경우 에너지가 만들어지지 않고

대사가 원활하지 못하여 혈당에 영향을 끼치게 되는 것 입니다.

특히 쌀눈에는 가바라는 영양소가 풍부한데요~

이게 지방 및 당대사 조절 호르몬인 아디포넥틴 분비를

촉진시켜준다고 합니다.

아디포넥틴은 인슐린 분비에 관여하기 때문에

당뇨의 예방 및 개선에 효과적이라고 합니다.

효능은 더 많지만 여기까지 정리하고

이렇게 좋은 쌀눈을 어떻게 먹어야하는지

쌀눈먹는법을 알아보겠습니다.^^

쌀눈먹는법은 어렵지 않습니다.

일단 모든 음식에 뿌려서 먹는게 가장 간편한 방법입니다.

입자가 고와서 어디에 뿌려먹어도 식감에 거부감이 들지 않지요.

그리고 우리가 평소에 먹는 백미에 뿌려먹으면 딱 좋지요.

실제로 방송에서는 백미만 먹은사람과 쌀눈을 뿌려먹은 사람들의

혈당을 체크해 보았는데요

쌀눈만 뿌려서 먹었을 뿐인데 혈당차이가 어마어마 합니다.

무려 50~80정도의 수치가 덜 증가한다고 보시면 되겠습니다.

현미밥 소화가 어려운 어르신들은 백미에 쌀눈들 뿌려먹으면

소화도 잘되고 혈당개선도 되고 1석2조가 되겠습니다.^^

쌀눈먹는법은 차로 마시는 방법도 있습니다.

쌀눈 3g과 따뜻한 물 200ml를 준비하면 쌀눈차 끝!

이렇게 간단한 방법들로 쌀눈을 섭취해주면

쉽게 건강관리가 될 수 있다는 사실 참고하시기 바랍니다.^^

참고로 쌀눈차의 맛은 누룽지와 비슷하다고 합니다.

맛과 혈당까지 싹 잡아주는 쌀눈차도 즐겨보세요.^^

그럼 오늘은 여기까지 건강정보 공유를 마치겠습니다.

그럼 오늘도 건강한 하루 보내시기 바랄게요~

안녕하세요~

오늘은 건강에 도움이 되는 소식을

공유해보려고 합니다.

건강정보 프로그램인 내몸사용설명서에서

당뇨정복 프로젝트라는 제목으로 소개가 되었는데요.

그건 바로 쌀눈입니다.^^

쌀눈은 당뇨병에 도움이 되는 특급 식품이라고 합니다.

국내산 슈퍼푸드라고 해도 과언이 아닐정도로

좋은 영양소를 품고 있다고 합니다.

그럼 얼마나 좋은 영양소가 있길레

방송에서 이슈가 되었는지 적어보겠습니다.

방송에서 당뇨를 극복한것으로 소개된 분은 처음엔 판정을 받고

현미를 먹으려고 노력했지만 소화가 잘 안되고

더부룩함이 지속되다 보니 먹기가 어려웠다고 합니다.

그러던 중 풍문으로들었소 라는 방송을 통해 쌀눈을 접한 뒤

꾸준히 섭취하여 당뇨가 개선될 수 있었다고 합니다.

이번에 방송된 내용의 중점은

쌀눈효능이 당뇨극복에 도움을 준다는 부분이네요.

참고로 백미와 쌀눈을 썩어 밥을 지을 경우

현미밥과 비슷하다고 합니다.

현미가 잘 안맞는 분들은 얼른 쌀눈으로 갈아타세요.^^

그럼 이제 쌀눈이 뭔지 알아볼게요~

쌀눈은 싹이트는 배아 부분을 말하는데요.

여기서 중요한건 쌀의 영양분 중 66%가

쌀눈에 집중되어 있다는 점 입니다.

29%는 쌀겨에 나머지 5%는 백미에 분포되어 있네요.

결과적으로 우리가 평소에 백미를 먹는 것은

탄수화물 및 쌀 영양소의 5%만 섭취하는 것 이였습니다.

쌀이 가진 영양분은 비타민B군, 비타민E, 미네랄, 필수지방산등

몸에 좋은 영양소가 많은데 이걸 다 못먹고 5%만 먹고 있었다는 소리네요.

그리고 백미보다 현미가 좋다고 하는 이유는

현미에 쌀눈이 붙어 있기 때문이라고 하네요.^^

그럼 이번에는 쌀눈의 어떤 영양소가

당뇨극복에 도움을 주는지 알아보겠습니다.

그 영양소는 바로 비타민B1이라고 합니다.

비타민B1은 에너지 대사에 관여하여 당질대사를

촉진해 에너지 흡수에 도움을 준다고 합니다.

부족할 경우 에너지 대사 능력이 저하된다고 하니

당뇨로 어려움을 격고있는 분들에게 꼭 필요한

영양소라고 할 수 있겠습니다.^^

이렇게 쌀눈효능을 알아봤는데요~

마지막으로 현미를 먹는법 하나 더 팁을 드리려고 합니다.

그건 바로 꼭꼭 씹어 먹지 않으면 영양분 섭취에

소용이 없다라는 점 입니다.

그 이유는 영양소 대부분을 차지하고 있는 쌀눈은

현미의 단단한 껍질이 보호하고 있기 때문에

현미로 쌀눈 영양분을 섭취하려면

최소 30회이상 씹어야 한다고 합니다.

그렇지 않을 경우 소화가 잘안되는 분들은

오히려 건강적으로 손해가 될 수 있다고 하니

현미를 먹고 계신 분들은 참고하고 섭취하세요~

그럼 여기까지 쌀눈효능 포스팅을 마무리하겠습니다.

다음에 또 좋은 소식으로 공유하도록 하겠습니다.

모두 즐거운 하루 보내세요.^^

쌀눈은 쌀 전체 영양분의 66%를 차지할 만큼

영양소가 풍부하다고 합니다.

하지만 우리는 평소에 백미만 먹고 있지요.

TV에서 소개될 만큼 쌀눈효능은 뛰어난데요.

바로 비만억제, 혈당조절, 면역력강화,

콜레스테롤감소 등 성인병 예방에도 좋다고 합니다.

다이어트에도 도움을 준다고하니

이제부터는 백미만 먹을게 아니라

쌀눈을 함께 섞어서 먹어야 좋겠습니다.^^

그동안 우리가 먹던 백미는

쌀 영양분에 5% 그것도 탄수화물

쌀눈에는 가바, 비타민, 미네랄등

풍부한 영양소가 가득합니다.

건강을 생각한다면 지금부터라도

쌀눈을 꼭 챙겨드시기를 바랄게요~

이상 쌀눈효능 간략하게 적어봤습니다.